食事の最初に野菜を食べると太りにくくなる

 

ダイエットや健康維持に役立つシンプルな習慣が、「ベジファースト」です。

ベジファーストとは？

食事の最初に野菜を食べることで、血糖値の急上昇を抑える食べ方のこと。

効果

• 太りにくくなる
  血糖値が急激に上がらないため、脂肪として蓄積されにくい。

• 満腹感が得られる
  食物繊維が胃に入ることで、食べすぎ防止につながる。

• 腸内環境が整いやすい
  食物繊維が先に届くことで、消化や排便がスムーズになる。

実践のコツ

• 生野菜でも温野菜でもOK

• できれば糖質の少ない野菜（葉物、きのこ類、海藻など）から食べ始める

• ドレッシングはかけすぎないよう注意

ワンポイント

いきなり完璧にやらなくても、外食やランチで「最初にサラダを食べる」くらいから始めても効果があります。

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「野菜から食べる」――たったそれだけで、体は自然と健康に近づいていきますよ。