電子レンジの加熱ムラを防ぐ簡単な方法とは？

電子レンジはとても便利な家電ですが、加熱ムラに悩まされた経験はありませんか？
例えば冷凍ごはんを温めたら外側は熱々、なのに中心はまだ冷たい…というような状況です。
今回は、そんな「加熱ムラ」を減らし、より均等に食品を温めるためのちょっとしたテクニックをご紹介します。

「真ん中を凹ませる」だけで違う！

冷凍ごはんやカレー、パスタなどを温めるときに効果的なのが、中央を少し凹ませる（ドーナツ状にする）方法です。

冷凍ごはんなどをラップに包む前、もしくはお皿に移した後で、
中央部分をスプーンや指で軽くへこませるだけ。

このとき、底まで穴をあける必要はなく、少しくぼみを作るイメージでOKです。

電子レンジは、食品の水分に反応して加熱する仕組みのため、熱の伝わり方にムラが出やすいです。
特に中心部分は熱が届きにくい構造になっており、外側が先に温まりがちです。

しかし、中央を凹ませることで、熱が食品全体により均等に分散され、
中心だけ冷たいという現象を防ぐことができるのです。

電子レンジでの加熱ムラはちょっとした工夫で防ぐことができます。
「中央をくぼませる」というだけで、食べ物の温まり方が大きく改善されるのは、知っておくととても便利ですよ。

毎日の食事の準備やお弁当の温めなど、何気ない場面でぜひこの豆知識を活用してみてください。